1pot de fromage blanc( environ 80 ml )( Il faudra donc 3 pots pour 3 verrines )
4c. à soupede compotée de fraises
Pour le crumble
50gfarine
25gbeurre
40gsucre
Pour la compotée de fraises
100gde fraises
1c. à caféde miel
80mld’eau
Instructions
Pour le crumble
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez la farine et le sucre et ajoutez le beurre fondu. Aplatissez la pâte dans un plat à tarte et enfournez 15 minutes. Mélangez avec une fourchette au bout de 7 minutes.
Laissez refroidir 10 minutes avant de monter la verrine.
Pour la compotée de fraises
Lavez les fraises et coupez les en petits morceaux.
Dans une petite casserole, faites bouillir l’eau et le miel, ensuite ajoutez les fraises. Continuez la cuisson jusqu’à ce que les fraises soient réduites en purée.
Laissez refroidir 10 minutes avant de monter la verrine.
Montage de la verrine
Vous pouvez monter la verrine dans l'ordre que vous voulez, mais celui qui se tiendra le mieux est le suivant : Dans chaque verre, disposez 4 cuillères à soupe de crumble, puis le fromage blanc (environ 80ml par verre ) et enfin 4 cuillères à soupe de compotée de fraises.
Vous pouvez faire varier la quantité de chaque couche en fonction de vos goûts: mettre moins de crumble et plus de compotée par exemple !
Vous pouvez déguster tout de suite ou laisser les verrines au frais le temps du dessert !
Bonne dégustation !
Notes
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