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Fondant Chocolat & Avocat ( sans lactose )
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Type de plat:
Dessert
Ingrédients
3
œufs
100
g de
sucre
160
g de
chocolat noir 73% coupé en morceaux
1
avocat bien mûr
1
c. à café d'
arôme vanille
50
g de
farine
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre avec un fouet. Réservez.
Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes ( ou au bain-marie ). Mélangez bien et versez le dans le mélange œuf/sucre.
Lavez, pelez et coupez en petits morceaux l'avocat et écrasez bien avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée homogène.
Versez ensuite l'avocat et l'arôme vanille dans la préparation. Mélangez bien.
Ajoutez enfin la farine, mélangez bien.
Tapissez un moule ( 20 cm de diamètre ) de papier cuisson.
Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 20 à 22 minutes.
Une fois le temps de cuisson fini, sortez le gâteau et démoulez le.
Attendez 30 minutes, au moins, que le gâteau refroidisse et saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit :)