Cookies aux Pépites de Chocolat Blanc et au Lait ( sans œuf )
Servings: 9
Ingrédients
- 40 g de chocolat blanc
- 50 g de chocolat au lait
- 80 g de beurre mou coupé en morceaux
- 20 g de huile d'olive
- 110 g de de farine
- 30 g de poudre d'amandes
- 1/4 c. à café levure chimique
- 40 g de sucre blanc
- 40 g de sucre roux
- 1/4 c. à café de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre bien mou, l'huile et les sucres avec une spatule, jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, la levure, le sel, et mélangez bien.
- Sur une planche à découper, coupez les chocolats en morceaux relativement gros. Puis incorporez les à la préparation, mélangez bien.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, disposez 9 boules de pâte sans les écraser.
- Enfournez pendant 15 minutes.
- Sortez la plaque du four et déposez les cookies sur une grille pour qu'ils refroidissent un peu.
- Dégustez ensuite avec un verre de lait ou une tasse de thé :)