Club Sandwich aux Oeufs | Recette Coréenne de rue
Comment réaliser des sandwichs / toasts aux oeufs à la poêle, plus connus sous “One Pan Egg Toast “. C’est une préparation incontournable de la Cuisine de Rue Coréenne. On peut l’adapter avec les ingrédients que l'on veut.
Servings: 2
Ingrédients
Egg sandwich fromages
- 2 oeufs
- 1 tranche de pain de mie
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de coriandre séchée
- 1 pincée d' ail en poudre
- 1 tranche de fromage type cheddar
- 1 cornichon coupé en lamelles
- 1 c. à café de parmesan en poudre
- 1 morceau de beurre ( pour la poêle )
Egg sandwich dinde
- 2 oeufs
- 1 tranche de pain de mie
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de cumin
- 1/2 tomate
- 1 tranche de fromage
- 1 tranche de jambon de dinde
- 1 cc ketchup
- 1 morceau de beurre ( pour la poêle )
Instructions
Egg sandwich fromages
- Dans un bol, cassez deux oeufs entiers et battez les en omelette avec une fourchette ou deux baguettes.
- Ajoutez une pincée de sel , d'ail en poudre, de coriandre séchée, et mélangez bien.
- Faites chauffer une poêle sur feu moyen et faites y fondre une bonne noix de beurre.
- Versez les oeufs en omelette et laissez cuire sur feu moyen sans les toucher.
- Pendant que les oeufs cuisent, prenez une tranche de pain de mie de votre choix et coupez la en deux. Avant que les oeufs ne soient cuits, trempez une première moitié de dans et retourner la, faite de même pour l'autre tranche de pain.
- Laissez cuire sans toucher, ni les oeufs ni le pain. Quand vous voyez que la surface des oeufs est presque cuite, retournez le tout délicatement à l'aide d'une spatule, comme une crêpe. Laissez cuire l'autre face une petite minute.
- Retournez ensuite chaque bord d'oeuf sur les tranches de pain pour ne pas qu'ils dépassent.
- Prenez une tranche de fromage type cheddar et coupez la en deux. Disposez les sur une des deux tranches de pain recouverte d'oeufs.
- Sur l'autre tranche ajoutez un cornichon coupé en lamelles fines.
- Ajoutez une cuillère à café de parmesan râpé sur le cheddar et refermez le sandwich.
- Appuyez légèrement sur le sandwich fermé et laissez dorer chaque face du sandwich.
- Quand les deux faces sont bien dorées, retirez le sandwich de la poêle, votre sandwich est prêt :)
Egg sandwich dinde
- Dans un bol, cassez deux oeufs entiers, ajoutez une pincée de sel, de poivre, de cumin et une demi tomate coupée en petits morceaux et battez le tout en omelette avec une fourchette ou deux baguettes.
- Faites chauffer une poêle sur feu moyen et faites y fondre une bonne noix de beurre.
- Versez les oeufs en omelette et laissez cuire sur feu moyen sans les toucher.
- Pendant que les oeufs cuisent, prenez une tranche de pain de mie de votre choix et coupez la en deux. Avant que les oeufs ne soient cuits, trempez une première moitié de dans et retourner la, faite de même pour l'autre tranche de pain.
- Laissez cuire sans toucher, ni les oeufs ni le pain. Quand vous voyez que la surface des oeufs est presque cuite, retournez le tout délicatement à l'aide d'une spatule, comme une crêpe. Laissez cuire l'autre face une petite minute.
- Retournez ensuite chaque bord d'oeuf sur les tranches de pain pour ne pas qu'ils dépassent.
- Prenez une tranche de fromage type cheddar et coupez la en deux. Disposez les sur une des deux tranches de pain recouverte d'oeufs.
- Ajoutez une tranche de jambon de dinde coupée en deux sur l'autre tranche de pain de mie.
- Etalez sur la tranche de jambon de dinde une cuillère à café de ketchup et refermez le sandwich.
- Appuyez légèrement sur le sandwich fermé et laissez dorer chaque face du sandwich.
- Quand les deux faces sont bien dorées, retirez le sandwich de la poêle, votre sandwich est prêt :)
Video
Notes
Laissez vous tenter par ce délicieux Burger Coleslaw Ananas , ou par ce Club Sandwich Avocat-Oeuf !