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assortiment de canapés apéritifs
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Idées de Canapés Apéritifs avec du pain de mie

Voici des idées de canapés apéritifs avec du pain de mie très faciles et simples à réaliser.
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Type de plat: Accompagnement, Apéritif
Servings: 18

Ingrédients

  • 6 tranches de pain de mie

Pour dorer les tranches de pain

  • 40 g de beurre
  • 1 c. à café de curcuma

Canapés chèvre-miel

  • 4 rondelles de fromage de chèvre
  • 1 noix
  • 1 c. à café de miel

Canapés saumon fumé

  • 30 ml de crème fraîche épaisse
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 20 g de saumon fumé
  • sel, poivre
  • 1 pincée de graines de sésame

Canapés canard-cornichon

  • 30 g de pâté de canard
  • 1 cornichon
  • 2 olives

Canapé canard-figue séchée

  • 30 g de mousse de canard
  • 1 figue séchée
  • 1 pincée de feuille de laurier

Pour la garniture des pizza-toasts

  • 50 ml de sauce tomate
  • 4 tranches fines d' aubergines
  • 1/4 de poivron jaune
  • 2 olives
  • 2 rondelles de fromage de chèvre
  • 1 pincée de thym
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée de sel et poivre

Instructions

Pour dorer les pains de mie

  • Préchauffez votre four à 180°C en mode grill.
  • Prenez 4 des 6 tranches de pain de mie et coupez les en 4. Faites fondre le beurre et déposez les carrés de pain de mie sur une plaque de cuisson.
  • Beurrez chaque carré de pain avec le beurre fondu et saupoudrez les de curcuma.
  • Enfournez dans la partie supérieure du four pendant 3 ou 4 minutes. Attention, surveillez, ça peut aller vite !
  • Vous pouvez attendre quelques minutes qu'ils refroidissent et vous pouvez ensuite commencer à réaliser vos canapés !

Canapés chèvre-miel

  • Prenez 4 petits carrés de toast, déposez sur chacun d'eux une tranche de fromage de chèvre, un morceau de noix et un filet de miel.

Canapés saumon fumé

  • Dans un bol, mélangez la crème, le citron, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • Prenez 4 petits carrés de toast et étalez le mélange sur les 4 toasts, ajoutez un morceau de saumon fumé, et parsemez le tout de graines de sésame.

Canapés pâté de canard

  • Prenez 4 petits carrés de toast, étalez du pâté de canard sur chacun d'eux, ajoutez un bout de cornichon et une moitié d'olive.

Canapé mousse de canard

  • Prenez 4 petits carrés de toast, étalez de la mousse de canard, ajoutez un morceau de figue séchée et saupoudrez de laurier.

Pizza-toasts

  • Etalez la sauce tomate sur les 2 toasts restant.
  • Découpez 4 tranches d'aubergines et le poivron en petits morceaux. Ajoutez deux tranches d'aubergine sur chaque pain, puis ajoutez les morceaux de poivron et les morceaux d'olive.
  • Salez poivrez et ajoutez une petite pincée de cumin. Ajoutez enfin une tranche de chèvre par pain de mie et une pincée de thym.
  • Enfournez environ 10 minutes au four en chaleur tournante à 180C.

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