Mousse au Citron Cétogène ( 4 ingrédients seulement )
Servings: 4
Ingredients
- 240 g de mascarpone
- 200 ml de crème fraîche liquide ( min 30% de mg )
- 1 citron ( jus et zest )
- 2 ml édulcorant liquide equivalent à 20 gr de sucre
Instructions
- 15 minute avant de commencer la recette, placez le bol et le fouet du batteur dans le congélateur avec la crème fraîche.
- Dans un grand bol, versez le mascarpone, le jus de citron et un peu de zest, et l'édulcorant liquide. Utilisez un fouet pour bien détendre le tout. Réservez.
- Sortez le fouet, le bol et la crème fraîche du congélateur et commencez à monter la crème en chantilly. Cela prendra entre 4 et 5 minutes.
- Une fois la crème montée, versez la progressivement dans le mélange de mascarpone et mélangez bien avec un fouet pour que le mélange soit homogène.
- Versez ensuite la préparation dans 2 gros verres ou 4 plus petits. Réservez les au frais pendant au moins 6h.