Pâte à Tarte à l'Huile d'olive (Pour du Salé ou Sucré )
Ingredients
- 200 g de farine t45
- 50 g de farine complète
- 80 ml d' huile d'olive
- 70 ml d' eau
- 1 c. à café de sel
Instructions
- Dans un grand bol, versez la farine blanche, la farine complète et le sel.
- Versez par dessus l'huile d'olive et l'eau.
- Mélangez le tout d'abord avec une spatule, puis avec les mains jusqu'à former une boule de pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte à température ambiante le temps de vous occuper de votre garniture.
- Farinez légèrement votre plan de travail et étalez votre pâte à l'aide d'un rouleau.
- Déposez la pâte sur votre plat à tarte.
- Arrangez la pâte sur les bords et colmatez, en prenant des bouts de pâte là où elle est en excès, pour remplir les petits trous si il y en a.
- Piquez votre pâte à l'aide d'une fourchette.
- À ce moment là, deux options:
- 1. Vous pouvez cuire à blanc votre pâte à 180°C pendant 20 minutes.
- 2. Vous pouvez garnir directement votre pâte avec votre garniture et cuire entre 30 et 40 minutes selon la recette.