Poivrons Marinés à l'Ail et à l'Huile d'olive
Voici une excellente recette de poivrons grillés marinés à l'huile d'olive et ail. Parfaite pour accompagner vos plats. On utilises ces poivrons marinés aussi dans des quiches, pizzas ou sandwichs.
Servings: 2
Ingredients
- 3 poivrons
- 2 gousses d' ail
- 3 c. à soupe d' huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C en mode grill/chaleur tournante.
- Lavez les poivrons et disposez les entiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez 30 à 40 minutes vos poivrons en mettant la plaque sur le cran le plus haut du four.
- En milieu de cuisson, retournez les poivrons pour que la cuisson soit bien homogène.
- Au bout de 30 à 40 minutes ou dès que la peau est noire et/ou décollée, sortez les poivrons du four.
- Disposez les tout de suite dans un bol et couvrez de film alimentaire. Laissez reposer 30 à 60 minutes.
- Sortez ensuite les poivrons et commencez à enlever la peau et les petites graines.
- Coupez les poivrons en lamelles dans la longueur et disposez les dans un récipient.
- Ajoutez l'huile d'olive, l'ail coupée en morceaux, le sel et le poivre. Remuez légèrement pour que le poivron soit bien imprégné de la sauce.
- Couvrez ou fermez avec un couvercle et laissez mariner au frais pendant au moins une heure.