Spaghetti Sauce Bolognaise | Recette extra
Une recette de sauce bolognese extra, pour sublimer vos repas. un plein de goûts et de saveur pour un moment gourmand.
Servings: 2
Ingredients
- 200 g spaghetti
- 150 g viande hachée de bœuf
- 1 oignon
- 2 gousse d' ail
- 1 c. à café de parika
- 1 c. à café de cumin
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 2 tomates
- 2 carottes
- 200 ml sauce tomate
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 1 bouillon cube
- 100 ml d' eau
- 1 c. à café de feuilles de laurier concassées
- 1 c. à soupe de feuilles de céleri frais ciselé
- sel, poivre à convenance
Instructions
- Dans une grande marmite, faite chauffer de l'eau. Une fois qu'elle bout, mettez y les spaghettis et faire cuire environ 10 minutes. Une fois cuites al dente, égouttez et réservez.
- Pendant que les spaghettis cuisent, commencez à préparer la sauce.
- Pelez et coupez finement l'oignon et les gousses d'ail. Dans une sauteuse, versez 2 c. à soupe d'huile d'olive, et ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir quelques minutes.
- Pelez et coupez en tous petits morceaux les carottes et tomates. Ajoutez les dans la poêle. Ajoutez un peu d'eau, émiettez le bouillon cube, mélangez un peu et couvrez. Laissez cuire 5 à 6 minutes.
- Ajoutez ensuite le bœuf haché, les feuilles de céleri, les épices, le sel et le poivre. Laissez cuire 5 minutes en remuant avec une cuillère en bois pour que la viande cuise de manière homogène.
- Ajoutez enfin la sauce tomate, le concentré et les feuilles de laurier, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter une quinzaine de minutes.
- Ajoutez enfin les spaghettis cuites et laissez mijoter le tout quelques minutes pour que les spaghettis s'imprègnent bien de la sauce.
- Servez bien chaud avec du gruyère râpé par dessus !