Scones Cétogènes aux Myrtilles ( Keto | Low Carb | Sans sucre )
Cette recette cétogène, avec très peu de glucides, convient parfaitement aux personnes qui suivent le régime Keto ou Atkins, aux personnes diabétiques ou tout simplement à celles et ceux qui veulent arrêter le sucre.
Servings: 8
Calories: 192kcal
Ingrédients
- 200 g de poudre d'amandes
- 1 c. à café de Erythritol - Stevia
- 1/2 c. à café d' édulcorant liquide ( saccharine )
- 1/2 c. à café de bicarbonate
- 1 œuf
- 40 g de beurre fondu
- 6 gouttes d'extrait de vanille
- 50 g de myrtilles
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu, l’œuf, l'extrait de vanille et l'édulcorant liquide. Mélangez bien avec un fouet.
- Ajoutez ensuite la poudre d'amande, le bicarbonate et l'érythritol-stévia et mélangez bien avec une spatule.
- Quand le mélange est bien homogène, ajoutez les myrtilles en en gardant quelques unes pour le topping.
- Une fois que les myrtilles sont bien incorporées, versez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez la pâte en disque d'une épaisseur de 8 à 10 mm environ.
- Découpez 8 parts et essayez d'espacer un peu chaque part.
- Ajoutez les dernières myrtilles sur le dessus en les enfonçant légèrement.
- Enfournez pendant 20 minutes environ.
- Au bout de 10 minutes, si vos parts se touchent ( elles vont un peu grossir à la cuisson ) vous pouvez à nouveau les espacer pour que la cuisson soit bien homogène.
- Une fois la cuisson terminée, les scones doivent être bien dorés, sortez les du four et laissez les refroidir avant de déguster !
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Notes
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