Tartinade Avocat – Maquereau

Une petite entrée fraîche et healthy, ça vous tente ? Cette tartinade nous a conquis et j’espère qu’elle vous ravira aussi ! C’est très facile et rapide à faire et ça change des entrées de salades de crudités ! Une fois prête, cette tartinade ne demande qu’une belle tranche de pain où s’étaler généreusement… MIAM !

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Tartinade Avocat – Maquereau

Temps de préparation10 min
Type de plat: Salad, Side Dish
Cuisine: French
Portions: 2

Ingrédients

  • 1 avocat
  • 1 tomate
  • ½ citron
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 boite de maquereau
  • 6 feuilles de persil
  • sel, poivre

Instructions

  • Lavez, pelez et coupez l’avocat et la tomate en petit morceaux, mettez dans un bol.
  • Lavez et coupez très finement le persil, ajoutez au bol.
  • Ajoutez ensuite le jus de citron, l’huile d’olive, le maquereau, le sel et le poivre.
  • Ecrasez le tout pour en faire une pâte bien homogène.
  • Dégustez sur une tartine de pain complet !

Cette bonne tartinade est vraiment très facile et rapide à réaliser. C’est toujours sympa d’avoir en tête des recettes à la fois saines et mais aussi très rapides à faire. Parfois le temps manque et on n’a pas forcément envie de manger juste de la malbouffe. Ici, mission accomplie !

Un petit truc à avoir en tête avant de faire cette tartinade : il faut des avocats bien mûrs ! Donc que ce soit au supermarché ou au marché, achetez les bien moelleux et tendres sous le doigt ! Cela fera en sorte de donner une belle texture onctueuse à la tartinade !

J’aime utiliser ces ingrédients en totalité car ça en fait aussi un plat assez complet, avec le maquereau ! Mais on peut très bien imaginer prendre du thon par exemple ! Après si on part vers une version végétarienne, ça doit être très bon avec des pois chiches bien tendres ou des lentilles cuites ! Ça me donne des idées d’ailleurs, j’essayerai la prochaine fois !

Cette tartinade est assez « multitâche » car elle peut servir d’entrée en la mangeant à la fourchette pourquoi pas ! Mais elle peut aussi être super bonne dans un sandwich pour le déjeuner : avec des tomates, de la mâche et des œufs durs ! Ou même en dîner avec deux tartines de pain complet ! Et au risque de me répéter, cela en fait vraiment un repas très rapide et simple à faire et surtout très sain ! On valide, et vous ?

Si vous aimez l’avocat, vous aimerez peut-être ces autres recettes : le Club Sandwich Avocat-Oeuf, ou encore l’excellente Tartine Avocat-Poire !

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