Porridge de Flocons d’Avoine aux Myrtilles et Ananas
J’étais encore étudiante lorsque j’ai découvert le porridge de flocons d’avoine. Et j’ai vraiment eu une révélation ! J’ai découvert un petit-déjeuner bien différent d’un petit-déjeuner traditionnel français (café – tartine). Cette assiette était consistante et saine à la fois. Depuis, le porridge fait vraiment parti de mon alimentation. Ce qui est bien, c’est qu’on peut très facilement faire un porridge agrémenté de plein de produits laitiers et/ou de fruits différents, selon ce que l’on a dans son frigo ou ses placards ! Avec votre porridge, libérez votre créativité !
Porridge de Flocons d’Avoine aux Myrtilles et Ananas
Ingredients
- 40 g de flocons d’avoine
- 50 ml d’eau
- 50 ml de lait
- 50 g de myrtilles
- 1 pot de yaourt nature
- 5 morceaux d’ananas
- 8 amandes
- ½ c. à café de graines de chia
- ½ c. à café de graines de tournesol
Instructions
- Dans une petite casserole, mettez l’eau et le lait à chauffer sur feu doux. Puis ajoutez les flocons d’avoine et laissez cuire 6 minutes en remuant de temps en temps.
- Lavez et les myrtilles et coupez plusieurs morceaux d’ananas.
- Quand les flocons d’avoine sont cuits, versez les dans une assiette creuse. Ajoutez le yaourt nature et les fruits.
- Parsemez ensuite des amandes, des graines de chia et de tournesol.
Je vous l’accorde, le porridge n’a pas très bonne réputation. On fait souvent référence à cette préparation en la qualifiant de « bouillie » mais je vous assure qu’il ne faut pas s’arrêter là ! Si on l’agrémente bien (et c’est très facile), le porridge est vraiment délicieux !
Avec ces flocons d’avoine cuits, vous donnez à votre corps , dès le matin, tout ce dont il a besoin ! Le flocon d’avoine a un fort pouvoir de satiété et vous cale donc jusqu’au déjeuner. Finis donc les petits creux de 10h30 où on serait prêts à avaler n’importe quoi !
Avec le porridge je préfère toujours ajouter du yaourt nature ou du fromage blanc. Mais si vous voulez mettre plutôt du lait c’est à vous de voir !
Pour les fruits, j’ai voulu faire quelque chose d’un peu exotique cette fois ! L’ananas se marie très bien avec le porridge car il est frais et juteux ! Mais n’importe quel fruit conviendra. L’accompagnement le plus classique est la pomme ou la banane !
Et puis pour le topping, on hésite pas à ajouter des oléagineux, qui donnent du croquant ! Pour les fans de chocolat, le porridge tout chocolat se fait aussi hein ! Alors on craque sur le cacao ou les pépites de chocolat…!
On n’oublie pas non plus les graines ! Ici j’ai mis des graines de chia et de tournesol, excellentes pour la santé ! Je vous en direz plus dans un autre article si ça vous intéresse !
Essayer, c’est l’adopter, alors si vous n’avez jamais passé le pas, c’est le moment ! Bonne dégustation les amis !