Overnight Porridge aux Fruits Rouges et Beurre de Cacahuètes

Vous voulez petit-déjeuner mais vous n’avez pas le temps ? Vous voulez un petit-déjeuner sain, rapide et qui cale jusqu’à midi ? J’ai la solution pour vous : l’overnight porridge ! On en voit depuis quelques années sur la toile, ces fameux « overnight porridges » dont raffolent nos amis anglo-saxons ! Vous connaissiez sans doute le porridge (flocons d’avoine cuits dans de l’eau ou du lait) hé bien, voici sa version …crue !

Ce petit-déjeuner ultra healthy est d’une simplicité folle… La veille, mettez à tremper dans un bol des flocons d’avoine avec du lait, le matin c’est prêt ! Les flocons d’avoine sont gorgés de lait et il ne reste plus qu’à les agrémenter de tout ce que l’on veut ! On n’hésite pas avec les fruits frais, les oléagineux, les graines, les produits laitiers, les pâtes à tartiner, ou encore les fruits secs !

Ce bol plein de vitamines, minéraux et fibres est super sain ! Les flocons d’avoine sont excellents pour notre santé et ont un pouvoir de satiété très élevé ! On dit « bye bye » au ventre qui gargouille à 10h ! Cela donne aussi l’occasion de manger des fruits frais et de saison, c’est encore mieux !

J’étais déjà fan de porridge, je vous avais d’ailleurs partagé une de mes recettes de Porridge de Flocons d’avoine aux Myrtilles et Ananas, mais j’avoue que j’ai adoré le côté très frais de l’overnight porridge à la sortie du frigidaire.

Ici le mélange des flocons d’avoine, du beurre de cacahuètes, du chocolat et des fruits rouges est vraiment …TO DIE FOR …autrement dit, une vraie tuerie 🙂

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Overnight Porridge Fruits Rouges et Beurre de Cacahuètes

Temps de préparation5 min
Au frais12 h
Type de plat: Petit déjeuner
Cuisine: Anglais
Portions: 1

Ingrédients

  • 40 g de flocons d'avoine ( petites feuilles )
  • 120 ml de lait ( entier, demi-écrémé ou lait d'amande )
  • 1 c. à soupe de beurre de cacahuètes
  • 20 g de chocolat noir ( 73% )
  • 1 c. à soupe de lait ( entier, demi-écrémé ou lait d'amande )
  • 4 framboises
  • 2 fraises
  • 10 cerises

Instructions

  • La veille du petit-déjeuné, versez les flocons d'avoine et le lait dans une assiette creuse. Remuez un peu. Couvrez avec un papier alimentaire puis mettez au frigo toute la nuit.
  • Le matin, sortez l'assiette du frigo et disposez les fruits rouges sur le porridge.
  • Faites fondre le chocolat avec un peu de lait au four à micro-ondes , puis versez le sur le porridge.
  • Ajoutez une cuillère à soupe de beurre de cacahuètes, et dégustez !

Notes

Si vous aimez les flocons d’avoine comme moi, venez voir ces recettes : Pancakes aux Flocons d’avoine et Graines de Chia, Galettes Brocoli Flocon d’avoine et Pomme de terre, ou encore mon super Granola Tout Chocolat !